企業紹介

初代竹本長三郎が搾油業を興して以来、300年。
国内でも有数の歴史を誇る製油会社として、その伝統と品質を守り続け、現在では年間約5万トン余りのごまを使用し、国内生産量シェア約40％を誇るごま油を生産しています。

まるっと、本物

「マルホン」ブランドは、「本来　本質　本気　本当　本物」の思いを込めています。
安全・安心でおいしい本物のごま油を届けたいという思いから、原料となるごまの厳選はもちろん、昔ながらの圧搾製法にこだわり、丁寧に作り続けています。
そのこだわりが、ご家庭はもちろん、プロの料理人やパティシエに認められ、天ぷらや中国料理に限らず、和食やフレンチ・イタリアン、さらにはスイーツにもご使用いただいております。
これからも、まじめで丁寧なごま油づくりにこだわり、世界中の食を豊かにしていきます。

―ひとしずくに、ひとすじに―

こだわりの製法と原材料

・原材料は、外部機関の残留農薬検査を行い、約800項目をクリアしたごまのみを使用しています。
・化学溶剤を用いず、圧力だけで搾る昔ながらの圧搾（あっさく）製法で搾ります。
・風味を決める焙煎技術、ごまの焙煎機としては世界最大の設備を保有しています。
・不純物を取り除くため、約2週間をかけてじっくりと丁寧にろ過・静置を3回繰り返します。これによりマルホン胡麻油特有の雑味の無いクリアな味わいが磨かれます。
・日本には毎年一定量の外国製ごま油が輸入されていますが、マルホン胡麻油は100%国内自社製造。外国製ごま油は一切使用しません。
・食品安全マネジメント規格ISO22000よりも、さらに厳しい国際的規格FSSC22000を運用しています。