太香胡麻油
TAIKOU SESAME OIL
アイウエオ
カキクケコ
太香胡麻油 1650GPET
TAIKOU SESAME OIL 1650GPET
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料理人の要望から「おだやかな香り」のごま油を商品化し、その品質とおいしさに磨きをかけてきました。
一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、​上品な香り立ちが特徴です。​和食など繊細な料理に特におすすめです。
Developed at the request of professional chefs, this sesame oil features a characteristically mild aroma that we have continuously refined for the highest quality and flavor. With a subtler roast than standard sesame oils, it offers an elegant, delicate fragrance—making it the perfect complement to traditional Japanese cuisine and other sophisticated dishes
きなこの和スイートポテト
Kinako no wa sweet potato cake
★★☆☆☆
30
min
しっとりとした食感が特徴で、和テイストなスイートポテトです。
This sweet potato dessert has a moist texture and a Japanese-style flavor.
さつまいも
sweet potato
300g
300g
太香胡麻油
TAIKOU SESAME OIL
大さじ1と1/2
1 and 1/2 tablespoons
きび砂糖
cane sugar
大さじ3
3 tablespoons
無調整豆乳
unsweetened soy milk
大さじ3
3 tablespoons
きなこ
roasted soybean flour
大さじ2
2 tablespoons
egg
1個
1 piece
さつまいもは皮をむき、一口大に切る。
フライパンにさつまいもを入れ、さつまいもが浸る程度の水(分量外)を注ぎ、蓋をして中火で3〜5分ほど蒸し焼きにする。竹串がスッと通ればOK。水気を切り、フライパンを振りながら水分を飛ばす。
蒸したさつまいもを熱いうちに潰し、太香胡麻油、きび砂糖、豆乳、きなこを加えて混ぜる。
手で食べやすい大きさに成形し、トースターのトレイに並べる。
溶いた卵を表面に塗り、トースターで焼き色がつくまで焼く(230℃のオーブンで10分ほど)。
焼きあがったら皿に盛り、お好みできなこ(分量外)を振る。
太香胡麻油を使用することで、スイートポテトに深みのある風味が加わり、さらに豊かな味わいに仕上がります。 きび砂糖は自然な甘さをプラスしますが、ほかの砂糖でも代用可能です。
Using sesame oil adds a deep flavor to the sweet potato, resulting in an even richer taste. While brown sugar adds natural sweetness, other types of sugar can be substituted.
基本のキーマカレー
Basic Keema Curry
★★☆☆☆
25
min
野菜をたっぷり食べられるカレー
Curry with plenty of vegetables
玉ねぎ
onion
1/2個
1/2 piece
なす
eggplant
1本
1 piece
にんじん
carrot
1/3本
1/3 piece
にんにく
garlic
1片
1 piece
太香胡麻油
TAIKOU SESAME OIL
大さじ1
1piece
合いびき肉
Ground beef
200g
200g
カレー粉
curry powder
大さじ1と1/2
1 and 1/2 tablespoons
A ケチャップ
A. Ketchup
大さじ2
2 tablespoons
A しょうゆ
A. Soy sauce
小さじ1
1 teaspoon
A 水
A. Water
200g
200g
salt
少々
1 pinch
こしょう
pepper
少々
1 pinch
粉チーズ
Parmesan cheese
お好み
to taste
パセリ
parsley
お好み
to taste
温かいご飯
warm rice
3膳分
3 bowls of rice
野菜は全てみじん切りにする。
フライパンに太香胡麻油を温め、にんにくを炒める。香りが出てきたら合い挽き肉、玉ねぎ、なす、にんじんを加え、しんなりするまで5分ほどしっかり炒める。
カレー粉を加え、粉っぽさがなくなったらAを加える。汁気が少なくなるまで10分ほど弱火で煮る。
塩、こしょうで味を整えてご飯を一緒に器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをかける。
隠し味に太香胡麻油を使うことでコク深い味わいになります。野菜をたっぷり入れることで甘みととろみが出ます。
Using sesame oil as a secret ingredient gives it a rich, deep flavor. Adding plenty of vegetables gives it sweetness and a thick consistency.