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株式会社松鶴園 Shokakuen Co., Ltd.
アイウエオ
カキクケコ
会社概要
Company Profile
設立：
Establishment：
1993年4月30日
April 30, 1993
資本金：
capital：
10,000,000円
10,000,000 yen
代表者：
representative：
代表取締役　若杉　秀樹
Hideki Wakasugi, Representative Director
従業員：
employee：
40名
40 people
売上高：
Sales：
事業内容：
Business details：
抹茶・各種粉末茶、煎茶・玉露の製造販売 茶関連商品、甘味飲食、ギャラリー運営
Manufacturing and sales of matcha, various powdered teas, sencha, and gyokuro; tea-related products; sweets and refreshments; gallery operations.
本社所在地：
Head office location：
〒445-0894 愛知県西尾市上町南荒子50-2
50-2 Minamiarako, Kamimachi, Nishio, Aichi 445-0894, Japan
会社写真
特許庁 地域ブランド 「西尾の抹茶」の製造元です
We are a producer of "Nishio Matcha," a regional brand recognized by the Japan Patent Office.
松鶴園は、日本有数の抹茶の産地である「愛知県西尾市」に本社を置く抹茶メーカーです。 日本全国に有名な茶産地は数多くありますが、「愛知県西尾市」は「抹茶」に特化した茶処です。 西尾の抹茶は、2008年7月に特許庁より、抹茶としては全国初の地域ブランドに認定されました。 松鶴園は地域ブランド「西尾の抹茶」はもちろん、ユーザー様ニーズの高い他産地の抹茶や緑茶も取扱っております。
Shokakuen is a matcha manufacturer headquartered in Nishio City, Aichi Prefecture—one of Japan's premier regions for matcha production. While there are many renowned tea-producing areas across Japan, Nishio City stands out as a region specializing specifically in matcha. In July 2008, "Nishio Matcha" was certified by the Japan Patent Office as a regional brand—the first time a matcha product had ever received this designation. In addition to the "Nishio Matcha" regional brand, Shokakuen also offers matcha and green tea from other regions to meet the diverse needs of our customers.
会社写真
抹茶の鮮やかな緑色が長期間持続！
The vibrant green color of the matcha lasts for a long time!
熱、光、酸による退色に強い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★121℃/20分のレトルト殺菌を必要とする食品でも退色防止効果を実証済です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ショーケース内部1500lux照明の環境下でも、長期にわたって緑色を保持します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ｐH3.5のスパークリング飲料製品にも使用実績がございます。
Resistant to fading caused by heat, light, and acid.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★Proven effectiveness in preventing fading, even in foods requiring retort sterilization at 121°C for 20 minutes.　　　　　　　　　　　　　　　★Maintains its green color over the long term, even under 1,500-lux showcase lighting.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★Proven track record of use in sparkling beverages with a pH of 3.5.
会社写真
抹茶を使用する加工食品・飲料の 退色問題を解決します
We solve the problem of color fading in processed foods and beverages containing matcha.
● 熱による退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 高温加熱を必要とする食品製品の使用が可能となります。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 ● 光により退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 光による退色防止のための遮光対策が不要となります。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 ● 酸による退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 酸性域ｐHの食品・飲料に使用することが可能となります。
● Solving the problem of heat-induced fading It enables the use of food products that require high-temperature heating. ● Solving the problem of light-induced fading Light-shielding measures to prevent fading caused by light are no longer necessary. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　● Solution to the problem of acid-induced fading It can be used in acidic food and beverage products.
事務局からの一押しポイント
A key point from the secretariat
松鶴園は、食品安全国際規格FSSC 22000認証を取得しております。 トレーサビリティ管理を徹底し、細菌、水分率、色差、粒度解析等の 各種検査を実施しております。 安心・安全な抹茶をお客様にお届けするため日々品質向上に努めております。
Shokakuen holds FSSC 22000 certification, an international standard for food safety. We maintain rigorous traceability management and conduct various inspections, including tests for bacteria, moisture content, color difference, and particle size analysis. We strive daily to enhance quality in order to deliver safe and reliable matcha to our customers.
メーカーホームページ
Manufacturer homepage
取り扱い商品
Products handled