特許庁 地域ブランド 「西尾の抹茶」の製造元です

松鶴園は、日本有数の抹茶の産地である「愛知県西尾市」に本社を置く抹茶メーカーです。 日本全国に有名な茶産地は数多くありますが、「愛知県西尾市」は「抹茶」に特化した茶処です。 西尾の抹茶は、2008年7月に特許庁より、抹茶としては全国初の地域ブランドに認定されました。 松鶴園は地域ブランド「西尾の抹茶」はもちろん、ユーザー様ニーズの高い他産地の抹茶や緑茶も取扱っております。

抹茶の鮮やかな緑色が長期間持続！

熱、光、酸による退色に強い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★121℃/20分のレトルト殺菌を必要とする食品でも退色防止効果を実証済です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ショーケース内部1500lux照明の環境下でも、長期にわたって緑色を保持します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ｐH3.5のスパークリング飲料製品にも使用実績がございます。

抹茶を使用する加工食品・飲料の 退色問題を解決します

● 熱による退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 高温加熱を必要とする食品製品の使用が可能となります。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 ● 光により退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 光による退色防止のための遮光対策が不要となります。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 ● 酸による退色問題の解決として　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 酸性域ｐHの食品・飲料に使用することが可能となります。